Ladylike pulak kate,"aku buat cheese cake sempena besday nana, sedap tau... untuk ko aku bg 2 slices. HABIS kan tau.."
since aku makan cheese kek banyak kali bulan nie, apa kate kita kongsi resepi yg aku dpt dari nursia & dimodified sket oleh aku..Bahan-bahan:
- 250g cream cheese
- 200cc/ml fresh cream/plain yogurt
- 2 sudu besar jus lemon/almond essence
- 3 sudu besar tepung gandum
- 2 biji telur
- 90g gula
- 1 pack of digestive biskut/ biskut merie/biskut wholemeal
- butter
Cara-cara:
- Panaskan oven 170 degree. Sapukan loyang dgn butter atau alas dgn kertas minyak pun ok(oven paper)
- Masukkan cream cheese, fresh cream/plain yogurt, jus lemon/almond essence, telur & gula ke dalam mixer atau blander. Pukul sampai kembang.Mix biar sampai jadi cream
- Hancurkan biskut & masukkan ke dalam loyang sebagai base. Tekan supaya jadi padat.
- Tuang adunan cheese yg dah kembang td ke dalam loyang dan bakar selama 40-45 minit
- Setelah hampir masak atau selepas 30 minit bolehlah letak aluminium foil untuk mengelakkan permukaan hangus.
- Bila sejuk, simpan dalam peti ais semalaman untuk mendapatkan rasa cheese cake yang sedap.
- Kalau nak jadikan raspberry cheese cake bolehla sapukan jem raspberry sbg topping kt atas die..
